Армейские повара – служба по контракту

В последние годы Российская армия перешла на аутсорсинг в обеспечении питания военнослужащих. Специализированные организации занимаются продуктовым снабжением воинских частей, вводится «шведский стол».  Тем не менее для организации питания в боевых условиях сохраняется штат военных поваров.  В данной статье мы расскажем о том, как поступить на военную службу по контракту полноценным солдатом-поваром.

Армейские столовые приборы

Что делают повара

Обеспечение солдат полноценным питанием – это неотъемлемая часть общей боевой готовности войск.

Помимо основного ремесла, на военнослужащих-поваров возлагается обязанность быть готовым к участию в бою с личным оружием. Дополнительно повара проходят обучение обращению с пулеметами и ручными гранатометами.

Военный повар обязан:

  • владеть техникой приготовления блюд, в том числе готовить блюда национальной кухни и лечебное питание;
  • знать правила сохранения и обработки продуктов питания;
  • соблюдать личную гигиену и санитарно-гигиенические нормативы приготовления, хранения и раздачи пищи;
  • соблюдать правила эксплуатации оборудования и обеспечивать его сохранность и надлежащее качество обслуживания;
  • документально оформлять приемку, распределение и утилизацию выданных продуктов питания.

Работа на кухне

Вопреки устоявшемуся мнению, не следует представлять службу повара некоей «синекурой». График работы поваров посменный, смена может длиться с 4 утра до 22 часов вечера. В расположении части повара работают в помещениях с высокой влажностью и температурой, сильными запахами. Во время учений и полевых выходов приготовление пищи производится на открытом воздухе или в палатках, независимо от климатических условий.

На поваров возлагается материальная ответственность за вверенные продукты питания и технологическое оборудование кухни, а на полевых выходах – за исправное состояние прицепных кухонь.

Работа поваров сопряжена с повышенными эмоциональными и физическими нагрузками, высоким темпом приготовления пищи, а возможности кулинарного творчества сильно ограничены. В своей деятельности повара осуществляют контакты с большим количеством лиц: командование части, кухонный персонал, руководство продовольственных складов, поставщики, проверяющие инспекции и так далее.

Как устроиться

Рассмотрим два основных варианта зачисления в «кашевары»: продолжение контрактной службы для военнослужащих по призыву и для гражданских, желающих заключить контракт с Министерством обороны.

Контрактники в ВС РФ исполняют свои обязанности при 40-часовой рабочей неделе, с ежегодными отпусками и соответствующими трудовыми гарантиями. Военнослужащему контрактной службы и членам его семьи предоставляется ряд социальных льгот.

Федеральный Закон «О воинской обязанности и военной службе» (статья 38) регламентирует срок первого контракта, который составляет 3 года.  Контрактнику присваивается 2 тарифный разряд и звание «рядовой» (на флоте – «матрос»).

Дополнительно контрактник, принятый на должность повара, должен пройти курс подготовки в армейской учебной школе.

Раздача блюд

Военнослужащие, желающие заключить контракт во время несения срочной службы, либо сразу после ее окончания, но не имеющие кулинарного образования, могут пройти обучение в школах военных поваров. Набор проводится 2 раза в год, обучение проходят все вместе: армейские повара, коки и сотрудники Росгвардии.

За 3 месяца учебы курсанты проходят курс общевойсковой подготовки и освоение специальностей «повар», «повар-водитель» и «пекарь». Курсант, сдавший экзамены, получает свидетельство об окончании учебной воинской части, которое действительно и в гражданских организациях общественного питания.

Для тех, кто желает поступить на военную службу с «гражданки», существует одно ограничение: военный повар обязан иметь профильное образование и иметь опыт работы в организациях общественного питания. Претендентам также допустимо наличие смежных гражданских специальностей, таких как пекарь, кондитер, кулинар.

Для поступления на контрактную службу с «гражданки» необходимо пройти несколько этапов.

Алгоритм действий

Выяснить наличие желаемой вакансии в пункте отбора на военную службу. Обратиться можно как лично, так и направив письмо почтовым отправлением или с помощью электронной почты.

Работа в полевых условиях

Служить на контрактной основе могут следующие граждане:

  • призывники, отслужившие более трех месяцев;
  • призывники, имеющие высшее либо среднее специальное образование;
  • военнообязанные, уволенные в запас;
  • мужчины, не состоящие в запасе, но имеющие высшее или среднее специальное образование;
  • женщины в возрасте от 18 до 40 лет;
  • не имеющие судимостей и не находящиеся в розыске;
  • иностранцы (мужчины и женщины), совершеннолетние, до 30 лет.

Сформировать пакет документов. Точный перечень требуемых документов предоставит воинская часть, где планируется служба по контракту, либо пункт отбора. Необходимо будет предоставить в любом случае:

  • паспорт;
  • трудовую книжку (при наличии);
  • военный билет, либо иные документы воинского учета;
  • медицинский страховой полис;
  • СНИЛС (пенсионное страховое свидетельство);
  • диплом об образовании;
  • справка МВД об отсутствии судимости;
  • Анкеты и характеристики установленных форм.

Для своевременного оформления дополнительных льгот имеет смысл предоставить свидетельства о заключении брака и рождении ребенка.

Работа с полевой кухней

Написать заявление о приеме на военную службу по контракту, либо связаться напрямую с воинской частью и получить оттуда подтверждение о наличии вакансии и готовности заключить контракт. Информация о наличии вакансий имеется в соответствующих разделах на сайте МО РФ. Также воинские части публикуют информацию о вакансиях в СМИ.

Пройти проверку на пригодность к военной службе:

  • медицинская комиссия в военкомате;
  • психологическое тестирование;
  • нормативы по физической подготовке.

Получить подтверждение о готовности кандидата к службе в рядах ВС. Оформить документацию, необходимую для заключения контракта. С оформленными документами отправиться к месту несения службы.

Командир части, начальник службы, либо другой руководитель организации, входящей в структуру Вооруженных Сил, наделен полномочиями работодателя. Трудовой кодекс РФ (статья 20) предоставляет ему право заключения, изменения и расторжения трудовых договоров (контрактов).

Окончить курс общевойсковой и специальной подготовки, в которую входят:

  • занятия по физической подготовке;
  • тактическая подготовка;
  • учебные стрельбы и метание гранат
  • подготовка по выбранной специальности;

Зарплата контрактников включает должностной оклад, компенсационные и стимулирующие выплаты. Заработная плата повара-контрактника зависит от региона службы, квалификации, выслуги лет и иных факторов, и составляет минимум 30 тысяч рублей.

Оцените статью
Призывают - помощь призывнику
Добавить комментарий

  1. Екатерина

    Люблю готовить!!!

    Ответить
  2. Яков

    Хочу пойти поваром на фронт

    Ответить
  3. алексей

    да пожалуй можно . раньше учился на повара. могу пойти без проблем суп каша — мясо проблем нет

    Ответить
  4. Владимир

    Хочу служить по контракту в ВСРФ

    Ответить
    1. Игорь

      Добрый день хочу пойти повтором на фронт , 38 лет ,в армии не служил ,но умею хорошо готовить ,здоров как бык !!!

      Ответить
  5. Екатерина

    Здравствуйте мне 37 лет есть образование повара и стаж в мсч ФМБА 3 года повар . Как можно попасть к вам на работу , сама из Красноярска.

    Ответить
  6. Миляуша

    48 лет, шеф-повар в МАДОУ,,, 13 лет стаж,
    очень люблю свою профессию, работу.
    Хочу послужить стране, на СВО.
    Тюмень.

    Ответить
  7. Дмитрий

    Кто мешает хотите вперёд в военкомат,а то трепитесь тряпки,хочу,могу

    Ответить
  8. Марина

    Хочу пойти поваром

    Ответить
  9. Дмитрий

    Помогал главному повару полка когда был наплыв бойцов на Запарожском направлении. Имеется Диплом об образовании, сан.книжка, трудовая, военный билет, снился и.т.д. Опыт работы 3 года в общепит. Работал на пак 200

    Ответить
  10. Andrey

    я хочу таботать поваром на фронт опыт есть стаж 13лет я сам инженер технолок 6тог разряда мой тел 89142343386 Саха г.Якутск

    Ответить
  11. Елена

    Мне 45 лет, хочу пойти работать поваром (СВО) , есть проф образование.

    Ответить
  12. Руфа

    Мне 52 есть стаж работы, как можно поехать служить в армии повором

    Ответить
  13. Ольга

    Ольга , 41 год , работаю поваром универсалом на буровой , хлеб тоже пеку

    Ответить
  14. Гуля

    Гуля 53г,повар универсал с большим опытом, хочу служить в армии во благо нашей Родине к кому и как , куда обращаться .

    Ответить